Mi hermana hizo un pastel de sandía! Encontró la inspiración
por ahí pero hizo su versión más deliciosa. Buena opción para el calor, es
fresco y saludable.
Les comparto la receta la cual consta de hacer el molde con
la sandía y crear el “betún”. Aquí es donde ella preparo su crema de tofu en la
batidora con leche deslactosada y Splenda.
Le pones la crema a la sandía y directo al congelador. Para
el toque final utilizo almendras y fruta encima de la crema.
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¿Qué tal?!, aunque no pude probarlo estoy segura que sabe
delicioso; ¿porque? Porque en mi casa todas las mujeres cocinan delicioso ;)
Hacer planes
y que no resulten. Es mi caso y suele entristecerme mucho, es difícil aceptar
cuando las cosas o planes no resultan como deseamos. Este fin de semana fue
ejemplo de ello. Tenía muchas ganas de ver a mi familia y por un pequeñísimo accidente
en patines no estuve en condiciones de viajar. Me sentí un poco frustrada pero
respire hondo y disfrute a distancia. Me hace feliz ver a mi familia unida y
aunque sea por fotos o mensajes, me hacen sentir muy agradecida.
Con cariño,
Vianey
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