Mi cocina favorita

Algo que me llena de orgullo decir es que en mi casa se cocina rico. Todas las mujeres de mi casa, empezando por mi mamá claro, cocinan exquisito y no lo digo yo, es algo oficial. Lo que he aprendido con años de observar la dedicación en la cocina de mi familia es que es una expresión de amor. Es la manera de decir “Te quiero y aquí estoy para ti” y eso no tiene precio.  Creo que esto lo puedes ver en muchos hogares.

Las horas de entusiasmo y dedicación que puede llevar cocinar para no sólo alimentar a los que quieres, sino verlos disfrutar es incomparable. Vale la pena intentarlo y acercarte con tu familia para tener las recetas que algún día te pueden servir para decirle a alguien “Te quiero”. 

Este fin de semana fui testigo de esta expresión de amor!...  Ahora aplica “they don't get older, they just get better…”

Desayuno, la receta de mamá 

Necesitas:

Leche

2 huevos

1 manzana

1 taza de avena

Nuez

Harina para hot cakes (Puede ser integral)

1 cucharada pequeña de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla/ Miel

La avena debes dejar reposar por unos minutos

:D Mi parte favorita!

Comida, receta de mi tía

Pollo a la coca

Necesitas:

1 Pollo en trozos sin piel

3 cucharadas de mostaza (soperas)

1 lata chica de chipotles

4 dientes de ajo

1 trozo de cebolla en medias lunas

½ cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

Mantequilla media barra aproximadamente

Media Coca-Cola

Preparación

Se pone la mantequilla en un sartén, cuando empieza a dorar se agrega la cebolla y el pollo. A parte se prepara en la licuadora el chipotle, los ajos, comino y pimienta con media Coca-Cola y si es necesario un poco de agua. Esta mezcla se agrega al pollo y se sazona con sal y pimienta al gusto. Dejas hervir de 15 a 20 minutos y Listo! 

Con cariño, 

Vianey